納豆をもっと身近に。

食生活

みなさんは、納豆は好きですか？
納豆は、好みが大きく分かれる食品として有名ですね。

私自身、子どもの頃はあまり納豆が得意ではありませんでした。
ですが、大人になり、味覚が変化したことで、納豆を美味しいと感じるようになりました。

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まとめ｜納豆を上手に生活に取り入れる

納豆の栄養と健康効果

ご存知のとおり、納豆は、大豆を納豆菌で発酵させた、日本を代表する発酵食品です。

安価で手に入りやすい
低カロリー
植物性のたんぱく質が豊富

と、栄養面でもとても優れた食品として知られています。

特に有名な成分として「ナットウキナーゼ」があります。これは血液をさらさらに保つ働きが期待されています。
また、「ビタミンK2」が豊富に含まれており、骨の健康を支える栄養素としても注目されています。

さらに、納豆は発酵食品であるため、腸内環境を整える効果も期待できるといわれています。

忙しい日々の強い味方

何より、調理不要ですぐに食べられる手軽さも、大きな魅力です。
私は仕事で疲れて帰った日、簡単に栄養を補える副菜の一品として、冷蔵庫に納豆を常備しています。

納豆に卵を加えるだけで、動物性たんぱく質も一緒にとることができますし、
まろやかな味わいになり、食べやすさもぐんとアップします。

最近の研究では、腸内環境が体の健康だけでなく、メンタルにも影響を与えることが明らかになってきています。
そのため、わたしは日々の生活の中で、無理のない範囲で腸にやさしい行動を心がけています。

だけど、納豆だけでは健康にはなれない

ただ、ひとつ大切にしたい考えがあります。
それは、「体に良い」と言われる食品だけをたくさん食べても、必ずしも健康につながるわけではないということです。

たとえば、納豆が大好きで毎日食べ続けている人はみんな健康かといえば、そうではありませんよね。

体の仕組みを考えると、健康のためには、
特定の食品だけに頼るのではなく、バランスの取れた食生活を送ることが基本です。

そのうえで、自分に足りない栄養素や、気になる成分を意識して取り入れるという柔軟な姿勢が、
無理なく続けられる健康づくりにつながるのではと考えています。